Dilmaçlar gıda ve İnşaat Limited Şirketi, aslen Rize’li olan ve 1985 yılında Bursa’ya yerleşen Dilmaç ailesinin fertleri Hüseyin, Maksut ve Şevki Dilmaç kardeşler tarafından kurulmuştur. 1987 yılında Nalbantoğlu Ekmek fabrikasını (Osmangazi İlçesi) satın alarak ekmek ve unlu mamüller sektöründe faaliyet göstermeye başlayan Dilmaçlar Limited Şirketi, 2000 yılında ikinci şubesini Yıldırım Kara Fırın adı altında Yıldırım ilçesinde açmıştır. 2013 yılında Nalbantoğlu Ekmek Fırınını devredip, Yıldırım Kara Fırın’da satışlarına devam etmektedir.

Bursa’da daima ilklere imza atmayı ilke edinen ve bu doğrultuda ürün gamını sürekli yeni ürünlerle renklendiren Dilmaçlar, ürünlerini yalnızca, üretim yaptığı firmalarından perakende olarak satmaktadır.

Dilmaçlar Gıda, cafe ve patisserie sektöründe de yirmiiki yıllık tecrübesiyle 2007 yılında tüm Türkiye’de şubeleri bulunan Simit Sarayı’nın bir şubesini de Setbaşı’nda açarak bu sektörde hizmet vermeye başlamıştır.

2008 Yılında Kent Meydanında 2. Şube Açılmıştır.
2009 Yılında Gemlik İmam Arslan Tesislerinde 3.Şubesini Açmıştır.
2012 Yılında Kent Meydanı Avm 4. Şubesini Açmıştır.